Cocolinchen

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Kochzeit
60 min
Schwierigkeit
leicht
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Cocolinchen

Diese Plätzchen sind einfach karibisch gut – sie verzaubern uns in der kalten Winterzeit und lassen uns von Sonne und Urlaub träumen.

Portionsgröße: Für ca. 35 Stück

  1. Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Marzipanrohmasse, Puderzucker, Kokosflocken, Cointreau und Orangenschale mit den Knethaken des Handrührgerätes oder mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Aus dem Teig mit den Händen 35 haselnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. In die Mitte jeder Kugel 1 Stückchen Orangeat drücken. Cocolinchen im Ofen (Mitte) ca. 15 Min. backen, erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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