Bunter Salat mit Kressesauce

No votes yet.
Please wait...
Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
Posted von
Posted am
Als Favorit merken
Rezept drucken
Bunter Salat mit Kressesauce

Das Bittere der Kresse wird vom Mais und den Möhren wieder ausgeglichen.

  1. Den Eisbergsalat in einzelne Blätter teilen, putzen, waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Die Möhren schälen und grob raspeln. Den Mais abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und das Weiße und Hellgrüne in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und achteln. Das Gemüse in einer großen Salatschüssel mischen.
  2. Für die Marinade den Schmand mit etwas Milch glatt rühren. Die Zitrone heiß waschen, abtrocknen und etwa die Hälfte der Schale abreiben. Die Zitrone auspressen und Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft und Sahnemeerrettich unter die Marinade rühren.
  3. Die Marinade mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Zucker abschmecken, zum Salat geben und alles durchmischen. Die Kresse vom Beet schneiden und zum Servieren über dem Salat verteilen.

Ohne Kommentare bis jetzt. Schreibe Du den ersten!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*