Bunter Matjesquark

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
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Bunter Matjesquark

Matjes mal mit Quark angemacht – das gelingt garantiert und schmeckt einfach unwiderstehlich lecker.

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

  1. Die Matjesfilets vom Schwanz befreien und sehr fein hacken. Das Paprikastück waschen und putzen, die Salatgurke schälen. Beides sehr klein würfeln. Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Die Gewürzgurke ebenfalls schön klein schneiden. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in sehr feine Röllchen schneiden.
  2. Quark, saure Sahne und alle klein geschnittenen Zutaten mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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