Browniekuchen

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Kochzeit
60 min
Schwierigkeit
mittel
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Browniekuchen

Brownies, aber mal anders? Sie brauchen nur die Walnüsse mit gehackten Mandeln oder Pinienkerne austauschen. Diese in der Pfanne vorher rösten.

Portionsgröße: Für 12 Stück

  1. Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Die Schokolade und die Butter in Stücke schneiden und zusammen in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Lauwarm abkühlen lassen.
  2. Die Eier und das Eigelb mit dem Zucker gut schaumig schlagen. Die abgekühlte Schokoladen-Butter nach und nach unterrühren. Mehl und Salz mischen und unterrühren, die Nüsse grob hacken und ebenfalls mit dem Teig mischen.
  3. Den Teig in die Formen füllen und im heißen Ofen (Mitte) ca. 25 Min. backen. Die Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann herauslösen und komplett abkühlen lassen.

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