Blitz-Nudelsalat Asia

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
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Blitz-Nudelsalat Asia

Kleine und große Asia-Fans können von der leckeren Salat-Kombi gar nicht genug kriegen. Und Mama freut sich, denn in 15 Minuten steht das Essen auf dem Tisch.

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

  1. Ananasstücke abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden.
  2. Öl in einem Topf erhitzen und die Frühlingszwiebeln kurz darin andünsten. Das Asia-Gemüse zugeben. Mit Gemüsebrühe und 100 ml vom Ananassaft ablöschen und aufkochen. Ananasstücke und Mie-Nudeln dazugeben und ca. 3-5 Min. bei mittlerer Hitze ausquellen lassen.
  3. Putenschinken klein würfeln, unterheben und den Salat auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Sojasauce, Ananassaft und Pfeffer abschmecken.

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