Bagel mit Geräucherter Forelle

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
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Bagel mit Geräucherter Forelle

Immer wieder ein Genuss – die klassische Verbindung von Meerrettich und geräuchertem Fisch.

Portionsgröße: Für 4 Bagels

  1. Die weiche Butter mit 1/2 TL Salz, Zitronenschale, Zitronensaft und geriebenem Meerrettich mischen. Die Gurke schälen, in Scheiben schneiden, leicht salzen und kurz ziehen lassen.
  2. Bagels halbieren, nach Belieben toasten und beide Hälften mit der Meerrettichbutter bestreichen. Je 1 Salatblatt, Gurkenscheiben und zerzupfte Forellenfilets darauf verteilen und schwarzen Pfeffer darüber mahlen. Die Kresse vom Beet abschneiden und darüber streuen. Die oberen Bagelhälften darauf setzen.

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