Bärlauch-Ingwer-Butter

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Kochzeit
90 min
Schwierigkeit
leicht
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Bärlauch-Ingwer-Butter

Eine leckere Kräuterbutter mit unserem liebsten Frühlingskraut.

Portionsgröße: Für 250 g

  1. Den Ingwer schälen und sehr klein hacken, am besten noch durch die Knoblauchpresse drücken. Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.
  2. Die weiche Butter mit etwas Salz in eine Schüssel geben, die Limette auspressen und den Saft dazugeben. Ingwer, Bärlauch und Knoblauch hinzufügen und alle Zutaten mit den Rührbesen des Handrührgeräts gut verkneten. Die Bärlauch-Ingwer-Butter auf Frischhaltefolie legen und mithilfe der Folie zu einer Rolle formen. Ca. 1 Std. in den Kühlschrank legen.

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