Asiatischer Rohkostsalat

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
2 Personen
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Asiatischer Rohkostsalat

Du liebst es knackig-frisch und vegetarisch? Dann ran an den Salat! In nur 20 Minuten ist er zubereitet und schmeckt asiatisch-delikat.

  1. Paprikaschote und Chinakohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Gurke und Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Sprossen kurz waschen, abtropfen lassen.
  2. Limettensaft, Kokosmilch, Erdnussbutter, Sambal oelek, Salz und Zucker mit dem Öl verrühren. Gemüse im Dressing wenden.
  3. Rohkost-Mix auf Tellern anrichten. Erdnüsse hacken und vor dem Servieren aufstreuen.

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