Apfelschalen und Hagebutten lassen sich leicht im Ofen bei 50 °C über Nacht trocknen. Dann genießt man sie als fruchtig-süßer Tee.
- Apfelschalen und Hagebutten eventuell in kleine Stücke schneiden. Die Zimtstangen in Stücke brechen und im Mörser grob zerbröckeln. Alles mischen und in Dosen oder zum Verschenken in Cellophantütchen verpacken (dann am besten gleich noch ein Glas Honig oder ein Säckchen Kandiszucker mit dazupacken). Für eine große Tasse Tee 1 EL Teemischung mit kochendem Wasser übergießen und 10 Min. ziehen lassen. Mit Honig oder Zucker kräftig süßen. Nach Belieben etwas Zitronensaft dazugeben.
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