Apfel-Zimt-Waffeln

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Kochzeit
60 min
Schwierigkeit
leicht
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Apfel-Zimt-Waffeln

Wunderbare Waffeln zum Frühstück oder als kleiner Snack am Nachmittag!

Portionsgröße: Für 10 Waffeln

  1. Die Butter zerlassen und lauwarm abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Zucker und Zimt mit­einander vermischen.
  2. Die Eier trennen. Eigelbe, Milch, Joghurt und flüssige Butter gründlich miteinander verrühren. Dann die Mehlmischung nach und nach dazu­geben und unterrühren.
  3. Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und grob raspeln. Unter den Teig rühren. Eiweiße mit Salz steif schlagen und unterheben.
  4. Das Waffeleisen vorheizen, die Backflächen dünn einfetten. Etwa 2 EL Teig mittig auf die untere Backfläche geben und das Waffeleisen schließen. Die Waffel in ca. 2 Min. knusprig-hellbraun backen. Die Waffel herausnehmen, auf ein Kuchengitter legen und mit dem übrigen Teig genauso verfahren.

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