Apfel-Trauben-Salat mit Greyerzer

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Apfel-Trauben-Salat mit Greyerzer

Ein Highlight beim Brunch mit Freunden ist dieser Obst-Käse-Salat, den nicht nur die Schweizer lieben.

  1. Die Weintrauben waschen, abtropfen lassen und von den Stielen zupfen. Den Apfel waschen und halbieren, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Den Käse entrinden und in dünne Rauten oder Dreiecke schneiden. Die Trauben und Apfelspalten mit dem Käse und den Walnusskernen in einer Schüssel mischen.
  2. Apfelessig und Honig verrühren und das Öl unterschlagen. Das Dressing mit etwas Salz abschmecken und über den Salat gießen. Alles gründlich vermengen.
  3. Den Salat auf vier Schälchen oder Gläser verteilen und nach Belieben mit etwas Pfeffer gewürzt servieren.

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