Der Null-Promille-Daiquiri wird durch den Pfirsich schön dickflüssig — ein Sorbet zum Schlürfen.
Portionsgröße: Für 1 großes Weinglas (30 cl)
- Den Pfirsich mit kochendem Wasser überbrühen und häuten. Das Fruchtfleisch direkt in den Mixer schneiden. Limettensaft, Zuckersirup sowie 7-8 EL gestoßenes Eis dazugeben.
- Durchmixen, bis ein homogenes Mus entstanden ist. Dieses in das Weinglas gießen und die Pfirsichspalte dekorativ an den Glasrand stecken.
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