Agua fresca mit Melone

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Agua fresca mit Melone

Agua fresca (übersetzt: frisches Wasser) stammt aus Mexiko und ist eine Art selbst gemachter, geeister Fruchtsaft. Im Sommer perfekt!

  1. Die Melone von den Kernen und der Schale befreien, grob hacken und in einen Standmixer oder Entsafter geben. Den Saft der Grapefruits auspressen und dazugießen, Zucker unterrühren. Die Melonenmischung fein pürieren oder entsaften.
  2. Anrichten: Vier schmale, hohe Gläser einige Minuten ins Tiefkühlfach stellen und anfrosten. Die Agua fresca in die Gläser füllen und servieren. Nach Belieben die Melonenkerne zum Knabbern dazu reichen.

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