Schneller Romanasalat mit Erdbeeren

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Schneller Romanasalat mit Erdbeeren

Halbierte und pürierte Erdbeeren machen diesen Salat zu einer süßen Gaumenfreude.

  1. Den Romanasalat putzen, waschen und trockenschleudern. Die Blätter auf vier Teller verteilen. Die Erdbeeren waschen, von den Stielansätzen befreien und je nach Größe halbieren oder vierteln.
  2. Für die Salatsauce die Hälfte der Erdbeeren, den Zitronensaft, Aceto balsamico, Haselnussöl, Zucker, Salz und Pfeffer mit dem Pürierstab pürieren.
  3. Die Salatsauce über den Salat träufeln, die restlichen Erdbeeren darauf verteilen und die Pfefferkörner darüber streuen.

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