Dinkelbrot mit Backpflaumen

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Kochzeit
90 min
Schwierigkeit
leicht
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Dinkelbrot mit Backpflaumen

Vollwertig und gleichzeitig schön saftig – das Dinkelbrot hat einen ganz besonderen Geschmack aus Backpflaumen, Buttermilch und Gewürzen.

Portionsgröße: Für 1 Gugelhupfform (1 l Inhalt)

  1. Form einfetten und warm stellen. Pflaumen würfeln. Mehl mit Backpulver und Trockenhefe mischen. Salz, Zucker und Lebkuchengewürz mit Buttermilch und Butter verrühren. Flüssigkeit und Mehl ca. 3 Min. kräftig schlagen.
  2. Pflaumen unterheben, alles in die Form füllen. Teig mindestens 15 Min. auf der Heizung gehen lassen. Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Brot (2. Schiene von unten) ca. 35 Min. backen.

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