Scheiterhaufen aus Vollkorntoast

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Kochzeit
90 min
Schwierigkeit
mittel
Portionen
4 Personen
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Scheiterhaufen aus Vollkorntoast

Traditionell wird dieses Rezept verwendet, um altes Brot auf die bestmögliche Art zu verbrauchen. Aber du musst das Brot nicht extra alt werden lassen!

  1. Butter schmelzen lassen. Brot toasten, mit Butter beträufeln und in Dreiecke schneiden. Die Form einfetten. Boden und Rand der Form mit der Hälfte der Brotdreiecke belegen.
  2. Ofen auf 180° vorheizen. Rosinen waschen. Äpfel schälen entkernen, in Spalten schneiden. Mit Rosinen, Mandeln, Zucker, Zimt, Zitronenschale, übrigem Brot mischen. In die Form füllen. Eier, Vanillezucker und Milch verrühren, darüber gießen, ca. 15 Min. ziehen lassen. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 45 Min. backen. Dazu passt Vanillesauce.

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