Gorgonzola-Waluss-Sauce

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Gorgonzola-Waluss-Sauce

Ein perfekter Begleiter zu gebratenen Hähnchenschnitzeln.

  1. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Zitronenschale in feine Streifen schneiden. Petersilie waschen, die Blättchen fein hacken. Den Käse würfeln, die Nüsse grob hacken.
  2. Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Die Zwiebelringe, Nüsse und Zitronenschale darin andünsten. Käse, Petersilie, Brühe und Sahne dazugeben und den Käse bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken zum gewünschten Fleisch servieren (passt gut zu Hähnchenschnitzel oder Geschnetzeltem).

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