Sellerie-Birnen-Salat

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
2 Personen
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Sellerie-Birnen-Salat

Sellerie und Birnen bilden ein wunderbares Duett. Lachsschinken und Frischkäse machen den Salat schön herzhaft.

  1. Den Staudensellerie waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Birne schälen, halbieren, das Kerngehäuse herausschneiden und die Birne in Würfel schneiden.
  2. Den Lachsschinken in kleine Streifen schneiden. Den Estragon mit Frischkäse und Brühe verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den übrigen Salatzutaten vermengen und kurz durchziehen lassen.

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