Möhren-Gurken-Salat mit Walnusscreme

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
2 Personen
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Möhren-Gurken-Salat mit Walnusscreme

Ein toller Salat mit vielen gesunden Vitaminen. Und je feiner geraspelt, desto mehr Geschmack.

  1. Den Frischkäse mit Zitronen- und Birnensaft verrühren. Creme mit Salz und Pfeffer würzen, dann die gehackten Walnusskerne unterrühren.
  2. Die Möhren putzen und schälen. Die Gurke waschen und mit den Möhren fein raspeln. Die Gemüseraspel mit der Creme verrühren.
  3. Das Basilikum auf den Salat streuen. Den Apfelsaft als Getränk dazu servieren.

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