Lust auf Pizza, aber keine Lust auf Kohlenhydrate? Dann ist diese Low Carb Spargelpizza genau das Richtige! Mit einem Boden aus Blumenkohlreis und belegt mit frischem Spargel, Käse und Schinken ist sie eine leckere und gesunde Alternative zur klassischen Pizza. Perfekt für den Frühling!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Blumenkohlreis | |
| 1 Ei | |
| 50g geriebener Parmesan | |
| Salz und Pfeffer | |
| 500g Spargel, geschält | |
| 150g Kochschinken | |
| 200g Mozzarella, gerieben |
Eine leckere und gesunde Low Carb Alternative zur klassischen Pizza mit frischem Spargel.
| 1. | Blumenkohlreis in einer Pfanne kurz anbraten und abkühlen lassen. |
| 2. | Den abgekühlten Blumenkohlreis mit Ei und Parmesan vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 3. | Die Masse auf einem Backblech zu einem Pizzaboden formen. |
| 4. | Den Boden im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15 Minuten vorbacken. |
| 5. | Spargel in Stücke schneiden und auf dem vorgebackenen Boden verteilen. |
| 6. | Schinken in Streifen schneiden und ebenfalls auf der Pizza verteilen. |
| 7. | Mit Mozzarella bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. |
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