Nussige Sanddorncreme

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
10 Personen
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Nussige Sanddorncreme

Gute-Laune-Essen: Vitamin C, Beta-Karotin, Ballaststoffe – herrlich süß auf einer frischen Scheibe Vollkornbrot und der Tag beginnt mit einem breiten Lächeln.

  1. Die Walnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sie duften. Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Die Möhre schälen und auf einer Reibe klein raspeln.
  2. Die Nüsse mit Vanille- und Sanddornmark in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Die Möhrenraspel und das Nusspüree unter die Margarine ziehen. Nach Bedarf mit Honig etwas nachsüßen. Die Creme ist im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar.

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