Schwarzer Reissalat

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Kochzeit
60 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
2 Personen
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Schwarzer Reissalat

Leckerer Partysalat mit schwarzem Reis, Mango und Garnelen.

Der Salat schmeckt auch mit Eismeergarnelen sehr fein. Diese kleinere Garnelenart besitzt besonders viel Aroma.

  1. Die Chili waschen, halbieren, weiße Trennwände und Kerne entfernen. Die Hälften fein schneiden. Chili, Essig, Honig, Senf, Öl, ½ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer verrühren.
  2. Das Dressing auf die Gläser verteilen. Reis, Mango, Zwiebel und Paprika mischen. Den Salat auf die Gläser verteilen und diese verschließen. Zum Servieren jede Portion auf einen Teller stürzen oder aus dem Glas genießen.

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