Dieses cremige Tandoori Chicken Curry ist ein Fest für die Sinne! Mit selbstgemachtem Tandoori Masala entfaltet sich ein authentischer Geschmack, der euch direkt nach Indien versetzt. Serviert mit Naan und Reis ein echtes Highlight!
Vorbereitung
20 minKochzeit
45 minFertig in
65 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt | |
| 1 große Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Stück Ingwer (ca. 2cm), gerieben | |
| 2 EL Tandoori Masala (siehe Rezept unten) | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 200ml Kokosmilch | |
| 150ml Joghurt | |
| 2 EL Öl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frischer Koriander zum Garnieren | |
| Für den Tandoori Masala: | |
| 2 EL gemahlener Kreuzkümmel | |
| 2 EL gemahlener Koriander | |
| 1 EL Garam Masala | |
| 1 TL Paprika edelsüß | |
| 1 TL Chilipulver | |
| 1/2 TL Kurkuma | |
| 1/2 TL Ingwerpulver | |
| 1/4 TL Zimt |
Ein authentisches Tandoori Chicken Curry mit selbstgemachtem Tandoori Masala, das eure Geschmacksknospen verwöhnt.
| 1. | Für den Tandoori Masala alle Gewürze vermengen und beiseite stellen. |
| 2. | Hähnchenbrustfilet mit 1 EL Tandoori Masala marinieren und ca. 15 Minuten ziehen lassen. |
| 3. | Öl in einem Topf erhitzen und das marinierte Hähnchenfleisch anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen. |
| 4. | Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im selben Topf anbraten, bis sie weich sind. |
| 5. | Restliches Tandoori Masala hinzufügen und kurz mitrösten. |
| 6. | Gehackte Tomaten, Kokosmilch und Joghurt hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. |
| 7. | Das Hähnchenfleisch wieder in den Topf geben und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist. |
| 8. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 9. | Mit frischem Koriander garnieren und mit Naan oder Reis servieren. |
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