Diese würzig-nussige Tantan Ramen Suppe ist eine leckere Abwandlung des japanischen Klassikers. Die cremige Brühe mit Hackfleisch und Sesam wird dich begeistern. Ein schnelles und einfaches Rezept für Ramen-Liebhaber!
Vorbereitung
15 minKochzeit
25 minFertig in
40 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 EL Sesamöl | |
| 200g Hackfleisch (Rind oder Schwein) | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben | |
| 2 EL Sojasauce | |
| 1 EL Mirin | |
| 1 EL Reisessig | |
| 1 TL Chilipaste | |
| 400 ml Brühe (Hühner- oder Gemüsebrühe) | |
| 200 ml Kokosmilch | |
| 2 EL Sesampaste (Tahini) | |
| 2 Portionen Ramen Nudeln | |
| Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren) |
Würzig-nussige Tantan Ramen – ein schnelles und einfaches Rezept für eine leckere Abwandlung des japanischen Klassikers.
| 1. | Sesamöl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch anbraten. |
| 2. | Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 3. | Sojasauce, Mirin, Reisessig und Chilipaste unterrühren. |
| 4. | Brühe und Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen. |
| 5. | Sesampaste einrühren und köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. |
| 6. | Ramen Nudeln nach Packungsanweisung kochen. |
| 7. | Nudeln in Schüsseln verteilen, mit der Suppe übergießen und mit Frühlingszwiebeln garnieren. |
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