Saftige Putenoberkeule mit knuspriger Haut, einfach im Backofen zubereitet. Dieses Rezept ist perfekt für ein Festessen oder ein gemütliches Sonntagsessen. Die Kombination aus Kräutern und Gewürzen verleiht der Pute ein unwiderstehliches Aroma.
Prep
20 minCook
120 minReady In
140 minLevel
MittelRating
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Loading...| 1 Putenoberkeule (ca. 2 kg) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL schwarzer Pfeffer | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1/2 TL Rosmarin, getrocknet | |
| 1/2 TL Thymian, getrocknet | |
| 2 Zwiebeln, geviertelt | |
| 2 Karotten, grob geschnitten | |
| 200 ml Gemüsebrühe |
Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprige Putenoberkeule aus dem Backofen. Perfekt für ein Festmahl oder ein gemütliches Abendessen.
| 1. | Backofen auf 180°C vorheizen. |
| 2. | Putenoberkeule waschen und trocken tupfen. |
| 3. | Mit Olivenöl einreiben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin und Thymian würzen. |
| 4. | Zwiebeln und Karotten in eine Auflaufform geben. |
| 5. | Putenoberkeule darauflegen und Gemüsebrühe angießen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen ca. 2 Stunden braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Zwischendurch mit dem Bratensaft übergießen. |
| 7. | Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. |
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