Die perfekte Putenoberkeule, knusprig aus dem Backofen, gelingt mit diesem Rezept ganz einfach. Saftiges Fleisch und knusprige Haut – ein Genuss für die ganze Familie!
Probiert es aus und lasst euch überzeugen!
Vorbereitung
20 minBackzeit
90 minGesamtzeit
110 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 Putenoberkeule (ca. 1,5 kg) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL schwarzer Pfeffer | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1/2 TL Rosmarin, getrocknet | |
| 1 Zwiebel, geviertelt | |
| 2 Karotten, grob geschnitten | |
| 200 ml Gemüsebrühe |
Saftige und knusprige Putenoberkeule aus dem Backofen – ein einfaches Rezept für ein köstliches Familienessen.
| 1. | Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. |
| 2. | Putenoberkeule waschen und trocken tupfen. |
| 3. | Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rosmarin vermischen und die Keule damit einreiben. |
| 4. | Zwiebeln und Karotten in eine Auflaufform geben. |
| 5. | Putenoberkeule auf das Gemüse legen und die Gemüsebrühe angießen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen ca. 90 Minuten braten, bis die Keule goldbraun und knusprig ist. Zwischendurch immer wieder mit dem Bratensaft übergießen. |
| 7. | Nach dem Garen die Keule ca. 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie tranchiert wird. |
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