Diese deftige Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln ist ein schnelles und einfaches Gericht für die ganze Familie. Saftiges Hackfleisch, knackiger Spitzkohl und zarte Kartoffeln – eine perfekte Kombination! In nur 30 Minuten steht ein sättigendes und aromatisches Abendessen auf dem Tisch.
Prep
15 minCook
15 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Hackfleisch (gemischt) | |
| 1 Kopf Spitzkohl | |
| 500g Kartoffeln | |
| 1 Zwiebel | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 2 EL Öl | |
| 1 TL Paprikapulver (edelsüß) | |
| 1/2 TL Kreuzkümmel | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 100 ml Gemüsebrühe |
Eine deftige und einfache Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln, perfekt für ein schnelles Abendessen.
| 1. | Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen. |
| 2. | Spitzkohl putzen, vierteln und in feine Streifen schneiden. |
| 3. | Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. |
| 4. | Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. |
| 5. | Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. |
| 6. | Spitzkohlstreifen unterheben und kurz mitbraten. |
| 7. | Kartoffeln abgießen und zur Pfanne geben. |
| 8. | Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. |
| 9. | Gemüsebrühe angießen und alles ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Spitzkohl gar ist. |
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