Lust auf authentische japanische Ramen? Dieses Rezept führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung einer köstlichen Ramen-Suppe mit zartem Schweinefilet und reichhaltiger Hühnerbrühe. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder wenn du dich nach fernöstlichen Aromen sehnst.
Vorbereitung
20 minKochzeit
30 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| 200g Ramen-Nudeln | |
| 500ml Hühnerbrühe | |
| 200g Schweinefilet | |
| 2 EL Sojasauce | |
| 1 EL Mirin | |
| 1 Knoblauchzehe, gehackt | |
| 1 Stück Ingwer (ca. 2cm), fein gehackt | |
| 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten | |
| 1 Ei | |
| Nori-Algenblätter (optional) | |
| Sesam (optional) |
Authentische japanische Ramen selber machen: Mit zartem Schweinefilet, reichhaltiger Hühnerbrühe und perfekt gekochten Ramen-Nudeln. Ein Genuss für alle Sinne!
| 1. | Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden und mit 1 EL Sojasauce marinieren. |
| 2. | Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen. Ingwer und Knoblauch hinzufügen. |
| 3. | Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen. |
| 4. | Ei in einem separaten Topf weich kochen. |
| 5. | Mariniertes Schweinefilet in der heißen Brühe gar ziehen lassen. |
| 6. | Restliche Sojasauce und Mirin in die Brühe geben. |
| 7. | Ramen-Nudeln in Schüsseln verteilen, mit der heißen Brühe und dem Schweinefilet übergießen. |
| 8. | Mit halbiertem Ei, Frühlingszwiebeln, Nori-Algen und Sesam garnieren. |
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