Knackige, goldbraune Quetschkartoffeln vom Backblech sind die perfekte Beilage zu jedem Gericht. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung ein echter Genuss! Die Kartoffeln werden vorgekocht, dann gequetscht und mit Olivenöl und Gewürzen im Ofen geröstet, bis sie außen knusprig und innen weich sind.
Prep
20 minCook
30 minReady In
50 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 1 kg kleine Kartoffeln, festkochend | |
| 3 EL Olivenöl | |
| 1 TL Rosmarin, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Knusprige Quetschkartoffeln vom Backblech mit Rosmarin und Knoblauch. Einfach, schnell und lecker!
| 1. | Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie bissfest sind. |
| 2. | Abgießen und etwas abkühlen lassen. |
| 3. | Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einem Glas leicht quetschen. |
| 4. | Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. |
| 5. | Die gequetschten Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und mit der Ölmischung beträufeln. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. |
Leave a Reply