Saftige Putenoberkeule mit knuspriger Haut, ganz einfach im Backofen zubereitet. Dieses Rezept ist perfekt für ein Festessen oder ein gemütliches Familienessen. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt die perfekte Putenoberkeule garantiert.
Vorbereitung
20 minBackzeit
90 minGesamtzeit
110 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 Putenoberkeule (ca. 2 kg) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Pfeffer | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1/2 TL Rosmarin | |
| 1/2 TL Thymian | |
| 2 Zwiebeln, geviertelt | |
| 2 Karotten, grob geschnitten | |
| 200 ml Hühnerbrühe |
Knusprige Putenoberkeule aus dem Backofen – ein einfaches Rezept für ein saftiges und aromatisches Gericht. Perfekt für Festessen oder ein gemütliches Abendessen.
| 1. | Backofen auf 180°C vorheizen. |
| 2. | Putenoberkeule waschen und trocken tupfen. |
| 3. | Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin und Thymian vermischen und die Putenoberkeule damit einreiben. |
| 4. | Zwiebeln und Karotten in eine Auflaufform geben und die Putenoberkeule darauflegen. |
| 5. | Hühnerbrühe angießen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen ca. 90 Minuten braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Dabei gelegentlich mit dem Bratensaft übergießen. |
| 7. | Nach dem Braten die Putenoberkeule ca. 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie tranchiert wird. |
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