Pimientos de Padron, diese kleinen grünen Paprika aus Galicien, sind ein einfacher, aber unglaublich köstlicher Snack. Mal mild, mal feurig – das ist Teil des Genusses! Mit etwas Olivenöl in der Pfanne gebraten und mit Fleur de Sel bestreut, sind sie die perfekte Tapas-Beilage.
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5 minCook
5 minReady In
10 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250g Pimientos de Padron | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Fleur de Sel nach Geschmack |
| 1. | Pimientos de Padron waschen und trocken tupfen. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. |
| 3. | Pimientos in die heiße Pfanne geben und unter ständigem Wenden braten, bis die Haut Blasen wirft und leicht gebräunt ist. |
| 4. | Aus der Pfanne nehmen und sofort mit Fleur de Sel bestreuen. |
| 5. | Heiß servieren. |
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