Selbstgemachte Quarkbällchen sind ein unwiderstehlicher Genuss – außen knusprig, innen fluffig. Dieses Rezept gelingt garantiert und zaubert im Handumdrehen süße Glücksmomente auf den Tisch. Perfekt für die ganze Familie!
Vorbereitung
20 minFrittieren
15 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Magerquark | |
| 2 Eier | |
| 100g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 250g Mehl | |
| 1 TL Backpulver | |
| Öl zum Frittieren | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Ein klassisches Rezept für luftig leichte Quarkbällchen – außen knusprig, innen zart und fluffig. Schnell gemacht und perfekt für die Kaffeetafel!
| 1. | Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. |
| 2. | Mehl und Backpulver mischen und unter die Quarkmasse heben. |
| 3. | Aus dem Teig mit zwei Löffeln kleine Bällchen formen. |
| 4. | Das Öl in einem Topf erhitzen (ca. 170°C). |
| 5. | Die Quarkbällchen portionsweise goldbraun frittieren. |
| 6. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben. |
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