Lust auf saftiges, aromatisches Grillgemüse, aber kein Grill zur Hand? Kein Problem! Mit diesem Rezept gelingt buntes Ofengemüse im Handumdrehen – und schmeckt fast wie vom Grill. Die Kombination aus knackigem Gemüse und würziger Marinade ist einfach unwiderstehlich!
Vorbereitung
20 minBackzeit
30 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten | |
| 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten | |
| 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten | |
| 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten | |
| 200 g Kirschtomaten | |
| 4 EL Olivenöl | |
| 2 EL Balsamico-Essig | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1 TL Rosmarin, getrocknet | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Saftiges Grillgemüse ganz einfach im Backofen zubereiten. Dieses Rezept für buntes Ofengemüse ist schnell, einfach und schmeckt fantastisch!
| 1. | Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 3. | In einer großen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Paprikapulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen. |
| 4. | Das Gemüse zur Marinade geben und gut vermischen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist. |
| 5. | Das Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. |
| 7. | Warm servieren. |
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