Gremolata Rezept – Frische Kräutermischung

Name: Gremolata Rezept – Frische Kräutermischung
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: Schale von 1 unbehandelten Zitrone, fein abgerieben; 2 EL glatte Petersilie, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Juli 21, 2025Oktober 16, 20250 0

Klassisch italienisch

Gremolata Rezept – Frische Kräutermischung

by adminin Beilagen

Prep

5 min

Cook

0 min

Ready In

5 min

Level

Einfach

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Ingredients

	Schale von 1 unbehandelten Zitrone, fein abgerieben
	2 EL glatte Petersilie, fein gehackt
	1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

Zucker

Fett

Ein einfaches Rezept für die klassische italienische Kräutermischung Gremolata. Frisch, zitronig und vielseitig einsetzbar!

Instructions

1.	Die Zitronenschale fein abreiben und darauf achten, die weiße Haut nicht mit abzuraspeln, da diese bitter schmeckt.
2.	Die Petersilie und die Knoblauchzehe fein hacken.
3.	Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen.
4.	Die Gremolata sofort verwenden oder bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Gremolata ist eine klassische italienische Kräutermischung, die für ihren frischen und zitronigen Geschmack bekannt ist. Sie passt hervorragend zu Ossobuco, aber auch zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine aromatische Gremolata!