Flower Sprouts, auch bekannt als Kalettes, sind eine Kreuzung aus Rosenkohl und Grünkohl. In diesem Rezept werden sie mit Nudeln und einem cremigen Parmesan-Dressing kombiniert für ein schnelles und gesundes Gericht. Die leicht bittere Note der Flower Sprouts harmoniert perfekt mit der cremigen Sauce. Ein vegetarisches Highlight für jeden Tag!
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10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
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Loading...| 250g Flower Sprouts | |
| 250g Nudeln (z.B. Penne) | |
| 50g Parmesan, gerieben | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| 100ml Sahne | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein schnelles und gesundes Nudelgericht mit Flower Sprouts und einem cremigen Parmesan-Dressing.
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung kochen. |
| 2. | Flower Sprouts putzen und halbieren. |
| 3. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin kurz anbraten. |
| 4. | Flower Sprouts hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten. |
| 5. | Sahne und Parmesan unterrühren und köcheln lassen, bis die Sauce sämig ist. |
| 6. | Abgetropfte Nudeln unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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