Dieses Rezept für Rigatoni ai Quattro Formaggi ist ein echter Klassiker der italienischen Küche. Mit vier verschiedenen Käsesorten wird eine unglaublich cremige Sauce geschaffen, die die Rigatoni perfekt umhüllt. Ein schnelles und einfaches Gericht, das garantiert jedem schmeckt!
Vorbereitung
10 minKochzeit
15 minFertig in
25 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Rigatoni | |
| 100g Gorgonzola | |
| 100g Parmesan, gerieben | |
| 100g Pecorino Romano, gerieben | |
| 50g Mozzarella, gerieben | |
| 200ml Sahne | |
| 100ml Milch | |
| 50g Butter | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Muskatnuss nach Geschmack |
Ein schnelles und einfaches Rezept für cremige Rigatoni ai Quattro Formaggi – ein italienischer Klassiker mit vier Käsesorten.
| 1. | Rigatoni nach Packungsanweisung al dente kochen. |
| 2. | Während die Nudeln kochen, Butter in einem Topf schmelzen. |
| 3. | Sahne und Milch hinzufügen und erhitzen. |
| 4. | Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und in die Sauce geben. Unter Rühren schmelzen lassen. |
| 5. | Parmesan, Pecorino Romano und Mozzarella hinzufügen und unterrühren, bis die Sauce cremig ist. |
| 6. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
| 7. | Abgetropfte Rigatoni zur Sauce geben und gut vermengen. |
| 8. | Sofort servieren. |
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