Zarte, knackige Prinzessbohnen – schonend blanchiert und bereit für Salate, Beilagen oder einfach pur mit etwas Butter. Ein schnelles und gesundes Gemüsegericht für jeden Tag!
Vorbereitung
5 minKochzeit
3 minFertig in
8 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Prinzessbohnen | |
| 1 TL Salz | |
| Eiswasser |
Blanchierte Prinzessbohnen sind ein schnelles und gesundes Gemüsegericht. Ideal als Beilage, im Salat oder einfach pur.
| 1. | Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. |
| 2. | Die Prinzessbohnen putzen und die Enden abschneiden. |
| 3. | Die Prinzessbohnen für 2-3 Minuten in das kochende Wasser geben. |
| 4. | Die Bohnen sofort in Eiswasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen und die grüne Farbe zu erhalten. |
| 5. | Gut abtropfen lassen und nach Belieben weiterverarbeiten. |
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