Ihr erwartet Gäste? Dann serviert ihnen doch mal einen Kirsch-Limetten-Cocktail! Mit gut gekühltem Sekt schmeckt er wunderbar erfrischend.
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 215 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 1 g
Zutaten
Für 4 Gläser
200 Milliliter Sauerkirschnektar
1 Sternanis
2.5 EL Zucker
1 Limette
1 Flaschen Sekt (trocken; 0,75 l; gut gekühlt)
1 Handvoll Eiswürfel
Zubereitung
- Nektar, Sternanis und Zucker aufkochen. Ohne Deckel und bei starker Hitze etwa 5 Minuten dicklich einkochen lassen.
- Limette heiß abspülen, die Schale dünn abschälen und den Limettensaft auspressen.
- Sirup vom Herd nehmen, abkühlen lassen und den Limettensaft unterrühren. Mischung für 5 Minuten kalt stellen. Sternanis entfernen.
- Den Kirsch-Limetten-Sirup und die Eiswürfel kurz verrühren und durch ein Sieb geben, die Eiswürfel bleiben dann zurück. Sirup in große, gut gekühlte Gläser gießen und mit Sekt auffüllen.
- Die Limettenschale knicken und ein paar Tröpfchen vom Schalensaft in die Gläser träufeln. Schalenstücke dann mit in die Gläser geben und den Cocktail sofort servieren.
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