Dieser deftige Hack-Spitzkohl-Topf ist ein schnelles und einfaches Gericht für die ganze Familie. Der cremige Schmand verleiht dem Gericht eine angenehme Säure und rundet den Geschmack perfekt ab. Ein wahrer Genuss, besonders in den kälteren Monaten!
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15 minCook
35 minReady In
50 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Spitzkohl | |
| 500 g Hackfleisch (gemischt) | |
| 1 große Zwiebel, gewürfelt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 200 g Schmand | |
| 150 ml Gemüsebrühe | |
| 2 EL Öl | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1/2 TL Kreuzkümmel | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein deftiger und cremiger Spitzkohltopf mit Hackfleisch und Schmand, perfekt für kalte Tage.
| 1. | Spitzkohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. Kohl in feine Streifen schneiden. |
| 2. | Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. |
| 3. | Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. |
| 4. | Spitzkohlstreifen zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten. |
| 5. | Mit Gemüsebrühe ablöschen, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Spitzkohl weich ist. |
| 6. | Schmand unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Heiß servieren. |
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