Diese cremige Pfifferling-Pasta ist ein wahrer Genuss! Frische Pfifferlinge werden mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten und dann in einer sämigen Sahnesauce geschwenkt. Verfeinert mit Petersilie und Parmesan, ist dieses Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Mittagessen.
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g frische Pfifferlinge | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 200ml Sahne | |
| 100g Parmesan, gerieben | |
| 2 EL Butter | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frische Petersilie, gehackt | |
| 300g Pasta (z.B. Tagliatelle) |
Ein schnelles und einfaches Rezept für cremige Pfifferling-Pasta mit frischen Pfifferlingen, Zwiebeln, Knoblauch und einer sämigen Sahnesauce. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
| 1. | Pasta nach Packungsanweisung kochen. |
| 2. | Pfifferlinge putzen und gegebenenfalls halbieren. |
| 3. | Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. |
| 4. | Pfifferlinge hinzufügen und ca. 5-7 Minuten anbraten. |
| 5. | Sahne angießen und etwas einkochen lassen. |
| 6. | Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Abgetropfte Pasta unter die Sauce heben und mit Petersilie bestreut servieren. |
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