Dieses farbenfrohe Ofengemüse mit Nüssen ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus knackigem Gemüse und gerösteten Nüssen bietet ein Geschmackserlebnis für jeden Gaumen. Perfekt als Beilage oder leichte Hauptmahlzeit!
Vorbereitung
20 minBackzeit
30 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 1 Brokkoli | |
| 1 rote Paprika | |
| 1 gelbe Paprika | |
| 1 Zucchini | |
| 1 rote Zwiebel | |
| 2 Karotten | |
| 100g Walnüsse | |
| 3 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL Rosmarin | |
| 1 TL Thymian |
| 1. | Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 3. | Gemüse und Walnüsse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian vermengen. |
| 4. | Gemüse auf einem Backblech verteilen und ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis es weich und leicht gebräunt ist. |
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