Cremiges, aromatisches Chicken Makhani – ein Klassiker der indischen Küche! Dieses Rezept vereint zarte Hähnchenstücke in einer buttrigen Tomatensoße mit exotischen Gewürzen. Ein wahrer Genuss für alle Sinne!
Prep
30 minCook
60 minReady In
90 minLevel
MittelRating
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Loading...| 1 kg Hähnchenbrustfilet, gewürfelt | |
| 2 Zwiebeln, fein gehackt | |
| 4 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 5 cm Ingwer, gerieben | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 200 g Butter | |
| 200 ml Sahne | |
| 100 g Joghurt | |
| 2 TL Garam Masala | |
| 1 TL Kreuzkümmelpulver | |
| 1 TL Korianderpulver | |
| 1/2 TL Chilipulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frischer Koriander zum Garnieren |
| 1. | Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und 1 TL Garam Masala marinieren. |
| 2. | Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie goldbraun sind. |
| 3. | Gehackte Tomaten, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Mariniertes Hähnchen hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. |
| 5. | Sahne, Joghurt und restliches Garam Masala einrühren. Weitere 15 Minuten köcheln lassen. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischem Koriander garnieren und servieren. |
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