Zitronencreme Rezept – Feine Zitronencreme

Name: Zitronencreme Rezept – Feine Zitronencreme
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Zitronensaft (ca. 4 Zitronen); 200 g Zucker; 4 Eier; 100 g Butter; Abgeriebene Schale von 2 Zitronen

Juli 28, 2025Oktober 13, 20250 0

Erfrischend und Zitronig

Zitronencreme Rezept – Feine Zitronencreme

by adminin Desserts

Prep

15 min

Cook

10 min

Chill

60 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

280

Zucker

40g

Fett

15g

Ein erfrischendes und leichtes Dessert mit intensivem Zitronengeschmack – die perfekte Zitronencreme für warme Tage.

Instructions

1.	Zitronensaft, Zucker, Eier und Zitronenschale in einem Topf verrühren.
2.	Die Butter in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
3.	Den Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Creme eindickt. Nicht kochen lassen!
4.	Die Creme durch ein feines Sieb streichen, um etwaige Klümpchen zu entfernen.
5.	In Schälchen füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Diese feine Zitronencreme ist ein erfrischendes Dessert und eignet sich hervorragend für warme Tage. Sie ist einfach zuzubereiten und besticht durch ihren intensiven Zitronengeschmack. Ein perfekter Abschluss für jedes Menü!

	200 ml Zitronensaft (ca. 4 Zitronen)
	200 g Zucker
	4 Eier
	100 g Butter
	Abgeriebene Schale von 2 Zitronen