Der Klassiker unter den Torten: luftig-leichte Windbeutel gefüllt mit Vanillecreme und überzogen mit Schokoladenguss. Dieses Rezept gelingt garantiert und sorgt für Begeisterung bei jedem Anlass! Ein Genuss für Groß und Klein!
Prep
45 minCook
30 minReady In
1h 15min + KühlzeitLevel
MittelRating
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Loading...| 125 ml Wasser | |
| 75 g Butter | |
| 1 Prise Salz | |
| 150 g Mehl | |
| 4 Eier | |
| 500 ml Milch | |
| 1 Pck. Vanillepuddingpulver | |
| 100 g Zucker | |
| 200 g Schlagsahne | |
| 200 g Zartbitterschokolade |
| 1. | Wasser, Butter und Salz aufkochen. Mehl auf einmal zugeben und zu einem Teigkloß verrühren. Vom Herd nehmen und Eier einzeln unterrühren. |
| 2. | Teig mit einem Spritzbeutel auf ein Backblech spritzen und bei 200°C ca. 25 Minuten backen. |
| 3. | Milch mit Puddingpulver und Zucker nach Packungsanweisung kochen. Abkühlen lassen. |
| 4. | Sahne steif schlagen und unter den abgekühlten Pudding heben. |
| 5. | Windbeutel abkühlen lassen, waagerecht halbieren und mit der Vanillecreme füllen. |
| 6. | Schokolade schmelzen und die Windbeutel damit überziehen. |
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