Dieser Windbeutelkuchen ist ein Traum aus knusprigen Brandteigkugeln, eingebettet in eine cremige Vanillepudding-Schicht. Ein Klassiker der deutschen Küche, einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Lasst euch dieses himmlische Dessert nicht entgehen!
Prep
30 minCook
20 minReady In
50 minLevel
MittelRating
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Loading...| 150 g Mehl | |
| 100 g Butter | |
| 250 ml Wasser | |
| 4 Eier | |
| 1 Prise Salz | |
| 500 ml Milch | |
| 1 Pck. Vanillepuddingpulver | |
| 80 g Zucker | |
| 200 g Schlagsahne | |
| 1 Pck. Sahnesteif | |
| Schokoraspel zum Dekorieren |
Ein luftig-leichter Windbeutelkuchen mit cremiger Vanillepuddingfüllung – ein Klassiker der deutschen Küche, der immer wieder begeistert!
| 1. | Wasser mit Butter und Salz aufkochen. Mehl auf einmal dazugeben und zu einem Teigkloß verrühren. Vom Herd nehmen und Eier einzeln unterrühren. |
| 2. | Teigkleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen und bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen. |
| 3. | Für die Puddingcreme: Milch mit Zucker und Puddingpulver nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen. |
| 4. | Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die abgekühlte Puddingcreme heben. |
| 5. | Windbeutel halbieren und mit der Creme füllen. Auf einer Platte anrichten und mit Schokoraspeln dekorieren. |
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