Dieser Pizzateig mit Trockenhefe gelingt immer und ist die perfekte Basis für deine Lieblingspizza. Knuspriger Boden und luftiger Rand – einfach unwiderstehlich! Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis spricht für sich. Lass dich überzeugen!
Vorbereitung
20 minGehen lassen
60 minBackzeit
15 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Mehl Typ 00 | |
| 320ml lauwarmes Wasser | |
| 1 Päckchen Trockenhefe (7g) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Salz | |
| 1 TL Zucker |
Der weltbeste Pizzateig mit Trockenhefe - knusprig, luftig und einfach unwiderstehlich! Ein gelingsicheres Rezept für die perfekte Pizza.
| 1. | Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. |
| 2. | Trockenhefe, Zucker und lauwarmes Wasser in die Mulde geben und 10 Minuten ruhen lassen. |
| 3. | Olivenöl und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. |
| 4. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. |
| 5. | Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und dann nach Belieben ausrollen oder formen. |
| 6. | Den Teig mit gewünschtem Belag belegen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen. |
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