Diese Pfirsichmarmelade ist ein Gedicht! Mit dem Aroma echter Vanille wird sie zum perfekten Begleiter für euer Frühstück oder einen süßen Nachmittagssnack. Die zarte Süße der reifen Pfirsiche harmoniert wunderbar mit der Vanille und macht diese Marmelade zu einem wahren Genuss.
Vorbereitung
20 minKochen
45 minFertig in
65 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg reife Pfirsiche | |
| 500 g Gelierzucker 2:1 | |
| 1 Vanilleschote | |
| Saft einer halben Zitrone |
Eine himmlische Pfirsichmarmelade mit echter Vanille - perfekt für Frühstück oder den süßen Nachmittagssnack.
| 1. | Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. |
| 2. | Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. |
| 3. | Pfirsichstücke, Gelierzucker, Vanillemark und -schote sowie Zitronensaft in einen Topf geben und gut vermischen. |
| 4. | Alles zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. |
| 5. | Gelierprobe durchführen. |
| 6. | Vanilleschote entfernen. |
| 7. | Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. |
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