Chop Suey, oft fälschlicherweise als rein chinesisches Gericht angesehen, ist ein amerikanisch-chinesisches Gericht. Es besteht typischerweise aus gebratenem Fleisch (oft Hühnchen, Rindfleisch oder Schweinefleisch) und Gemüse in einer dickflüssigen Soße. Dieses Rezept bietet eine einfache und leckere Variante des Klassikers.
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15 minCook
20 minReady In
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EinfachRating
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Loading...| 500g Hühnerbrustfilet, in Streifen geschnitten | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 2 Knoblauchzehen, gehackt | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 150g Brokkoli, in Röschen | |
| 100g Sellerie, in Scheiben | |
| 2 EL Sojasauce | |
| 1 EL Austernsauce | |
| 1 TL Speisestärke | |
| 200 ml Hühnerbrühe | |
| 2 EL Öl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein schnelles und einfaches Chop Suey Rezept - perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Entdecke die Geschichte dieses amerikanisch-chinesischen Klassikers.
| 1. | Hühnerbrustfilet in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und das Hühnerfleisch anbraten, bis es gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. |
| 3. | Zwiebel und Knoblauch im Wok anbraten, bis sie weich sind. |
| 4. | Paprika, Brokkoli und Sellerie hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten. |
| 5. | Sojasauce, Austernsauce und Hühnerbrühe hinzufügen. |
| 6. | Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren und zur Sauce geben. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. |
| 7. | Hühnerfleisch wieder in den Wok geben und alles gut vermengen. |
| 8. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren. |
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