Dieser saftige vegane Zitronenkuchen ist ein Traum! Mit seiner frischen Zitronennote und der lockeren Textur ist er der perfekte Kuchen für jeden Anlass. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und gelingt garantiert. Lasst euch diesen Genuss nicht entgehen!
Prep
20 minBackzeit
45 minReady In
65 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250g Mehl | |
| 180g Zucker | |
| 1 Pck. Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 150ml Pflanzenmilch | |
| 80ml Pflanzenöl | |
| Saft und Abrieb von 2 Zitronen | |
| 1 Pck. Vanillezucker |
Ein saftiger und aromatischer veganer Zitronenkuchen. Einfach zu backen und perfekt für jede Gelegenheit.
| 1. | Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mehlen. |
| 2. | Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Pflanzenmilch, Pflanzenöl und Zitronensaft und -abrieb in einer separaten Schüssel verrühren. |
| 4. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. |
| 5. | Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. |
| 6. | Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird. |
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