Dieser saftige vegane Zitronenkuchen vom Blech ist perfekt für jeden Anlass! Mit seiner frischen Zitrusnote und der lockeren Textur begeistert er Groß und Klein. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und gelingt garantiert.
Prep
20 minBackzeit
35 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 300 g Mehl | |
| 200 g Zucker | |
| 1 Pck. Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 250 ml Sojamilch | |
| 100 ml Sonnenblumenöl | |
| Saft und Abrieb von 2 Zitronen | |
| 1 Pck. Vanillezucker |
Ein saftiger und aromatischer veganer Zitronenkuchen vom Blech, einfach und schnell zubereitet.
| 1. | Backofen auf 180°C vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen. |
| 2. | Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Sojamilch, Sonnenblumenöl, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Vanillezucker in einer separaten Schüssel verrühren. |
| 4. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen. |
| 5. | Den Teig auf das Blech geben und glatt streichen. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. |
| 7. | Den Kuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. |
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